BTSA ACSE : Visite de l’exploitation de vaches laitières chez Monsieur Basso
A LA RENCONTRE DES MONTBELIARDES
VISITE D’UNE EXPLOITATION DE VACHES LAITIERES A GRANS
C’est la dernière exploitation vaches laitières de cette la zone nord de la Crau. La famille Basso élève à Grans depuis plus de 20 ans des vaches laitières de race Montbéliarde. La vente de foin de Crau et l’engraissement de quelques veaux complètent le revenu.
Le système d’élevage est particulier. Michel Basso achète des vaches en fin de carrière dans des régions laitières et leur fait produire une dernière lactation avant de les engraisser pour obtenir de la viande. Lait, viande et parfois quelques veaux engraissés constituent les produits de l’élevage.
La race Montbéliarde est une race mixte permettant une bonne productivité laitière et une production de viande de qualité.
La ration est constituée de foin de Crau et de farines végétales diverses comme le tourteau de soja, de betterave, de blé dur.
Les étudiants accompagnés par leurs professeurs Florence Bernstein et Alain Rassat furent attentifs aux propos de Monsieur Basso père qui n’a pas son pareil pour faire partager à son auditoire sa passion de l’agriculture.
Merci à la famille Basso
Alain Rassat
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