Une visite franco-espagnole de la manade Jalabert

à Arles

 Ce fut une matinée aux couleurs de l’Espagne. Les étudiants BTSA ACSE en compagnie d’un groupe d’étudiants espagnols hebergés à Fontlongue pour un voyage d’étude d’une semaine, visitèrent la manade Jalabert à Arles.Florence Bernstein et Alain Rassat en étaient les professeurs accompagnateurs.

 Le mas de Chassagne qu’exploite Monsieur Jalabert est un des plus connus de Camargue. On y cultive du riz et du blé dur. On y élève des taureaux d’Espagne, des taureaux camarguais, des vaches limousines et des chevaux.

 Les taureaux espagnols sont achetés jeunes en Espagne puis élevés sur le domaine dans l’espoir qu’ils obtiennent une grande réputation dans les combats dans les arênes.

 Les limousines sont élevées pour la qualité de leur viande.

 Toutes les productions animales et végétales sont en conduite biologique.

 Monsieur Jalabert proposa aux étudiants de découvrir son domaine derriere le tracteur sur une remorque. Et c’est ainsi que tous purent admirer de près les puissants taureaux espagnols en train de paître dans les parcs.

Merci Monsieur Jalabert pour cette visite très interessante.

Alain Rassat