Comme chaque année, les étudiants en BTSA ACSE, première année profitent de la journée d’Hortifontlongue pour mettre en valeur un produit régional qu’ils ont choisi et étudié tout au long de l’année. Madame Breuleux, professeur, encadre l’ensemble de cette activité.

 Ainsi, les visiteurs ont découvert les vertus de l’huile d’olive du moulin du Mas des Barres à Maussane ainsi que ses produits dérivés comme le savon. Jean et Laurent ont su convaincre.

 Les pastis de différentes origines et composition furent exposés et dégustés. Les explications d’Olivier et de Dominique ont été instructives.

 Les vins du domaine de Caseneuve à Cotignac dans le Var furent à l’honneur. C’est Benoît, grand spécialiste qui vanta les mérites des vins de son domaine familial.

 La chèvre du Rove et sa brousse attirèrent un public interessé. Guillaume sut transmettre sa passion de l’élevage et du produit de terroir avec l’élevage de chèvres de la famille Gouiran à Rove.

 Les fruits confits à la façon artisanale emportèrent un vif succès. C’est Floriane et Jonathan qui ont trouvé les bons arguments pour promouvoir cette confiserie aux couleurs et saveurs uniques.

 Le taureau de Camargue et les techniques d’élevage de la manade Saint Louis, Mas de la Paix, étaient présentés par Jeanne et Nicolas qui portaient pour la circonstance leurs chapeaux de gardians.

Félicitations à tous

Alain Rassat