Dans le cadre de notre 3ème sortie du module pluridisciplinaire nous sommes allées le Jeudi 13 Mars 2011 au Haras du Coussoul, chez Mr et Mme VAISSE.

Crée en 1987 avec l’ancienne écurie de Mr Roger BOUZIN l’élevage de Catherine et Sauveur VAISSE, après avoir débuté aux Haras des Ménaults dans le Loiret s’est implanté en 1993 à Mouriès. Un petit village de la vallée des Baux de Provence aux pieds des Alpilles, dans les Bouches du Rhône sur une propriété entièrement dédiée à l’élevage et créé par eux : Le Haras du Coussoul.

La lignée principale du Haras du Coussoul vient d’Émir, un cheval de Manuel CONDE. Les produits issus de cette lignée (sang) sont de nos jours très recherchées. La base de la jumenterie provient de l’élevage de Mr Roger BOUZIN (RBO) qui pendant 25 ans a cherché à améliorer la race Lusitanienne par l’apport de sang Veiga sur des juments Andrade ce qui lui a ainsi permis d’obtenir de très bons produits.

Dans la lignée des Pure Race Espagnole, Roger BOUZIN avait ajouté un célèbre étalon Espagnol, homologué reproducteur Portugais et Espagnol, nommé AlegreXIX, (Champion des Champions et de fonctionnalité en Espagne en 1986). Tout d’abord implanté dans le Loiret (au Sud de Paris), le Haras des Menaults est devenu un lieu de perfectionnement et de commercialisation suite à la création du second Haras en Provence. La gestion des 2 Haras devenait trop lourde financièrement et physiquement, Mme VAISSE s’est vue contrainte de fermer le Haras des Menaults.

Elle gardera le Haras du Coussoul implanté dans le Sud de la France, vers la plaine de la Crau. Cette exploitation agricole compte à ce jour 65 hectares dont 35 sont consacrés à la production de foin de Crau A.O.C.

Le Haras est doté d’installations modernes et très bien équipées. Les bâtiments sont fonctionnels situés dans un cadre magnifique.

L’élevage est maintenant constitué en majorité de chevaux Lusitaniens mais compte également un étalon reproducteur espagnol et une jument Allemande (Trakehner). Le cheptel est de 13 juments poulinières, de 6 étalons reproducteurs ainsi que tous leurs produits soit au total une soixante de chevaux.

La région d’implantation du Haras du Coussoul est une région qui bien que périurbaine et hautement touristique reste à forte imprégnation agricole. Le climat et le relief en font une région propice à l’élevage.

En effet, c’est là qu’est produit le foin de Crau, seul aliment bétail A.O.C, c’est également une région d’élevage vouée au Mérinos d’Arles mais aussi une région de culture Taurine et Équine. Les chevaux du Haras devaient donc forcément y trouver leur place….

Texte écrit par GIILY Elodie, LANTERI Mélanie et LHOUMEAU Fiona, BTSA ACSE 1